Bauernsalat Rezept

Der griechische Bauernsalat ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einem einfachen, dennoch unglaublich leckeren Gericht sind, das an heißen Sommertagen besonders erfrischend ist. Mit einer unglaublichen Vielfalt an frischen, knackigen Gemüsesorten ist dieser Salat sowohl reich an Geschmack als auch an Nährstoffen. Eine herrliche Kombination von Olivenöl, Zitronensaft und aromatischen Gewürzen verleiht diesem Gericht eine unverwechselbare mediterrane Note. Der cremige Feta-Käse rundet alles perfekt ab und sorgt für den einzigartigen Geschmack, den man von einem klassischen griechischen Bauernsalat erwartet. Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, um sich an einem warmen Tag mit einer leicht bekömmlichen, aber dennoch sehr sättigenden Mahlzeit zu verwöhnen.

Zubereitung von Bauernsalat

Wenn Sie den griechischen Bauernsalat zubereiten möchten, müssen Sie lediglich einige wenige Schritte befolgen. Zunächst sollten Sie die Tomaten, Gurken und Paprika gründlich waschen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Die Zwiebeln sollten in feine Ringe geschnitten werden, um eine schöne, gleichmäßige Verteilung der Zutaten im Salat zu gewährleisten. Sobald alles geschnitten und bereit ist, können Sie alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und die Oliven hinzufügen.

Als nächstes müssen Sie das Dressing zubereiten, das diesem Salat seine unverwechselbare mediterrane Note verleiht. Hierfür sollten Sie Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Knoblauch und Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen. Sobald das Dressing fertig ist, können Sie es langsam und vorsichtig über den Salat gießen und alles gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig damit bedeckt sind.

Schließlich sollten Sie den Feta-Käse über den Salat zerbröseln und ihn vorsichtig unterheben, um die Mischung zu vervollständigen. Und schon ist Ihr köstlicher griechischer Bauernsalat fertig! Wenn Sie möchten, können Sie auch verschiedene Variationen ausprobieren, indem Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Radieschen, Karotten oder Mais hinzufügen, um den Salat bunter und interessanter zu gestalten. Wenn Sie den Salat als Hauptgericht servieren möchten, können Sie ihn auch mit gegrilltem Hähnchen- oder Lammfleisch oder sogar mit Garnelen oder Thunfisch kombinieren. Ein frisches Brot oder Fladenbrot passt hervorragend dazu. Und wenn Sie keinen Feta-Käse mögen, können Sie ihn problemlos durch Mozzarella oder einen anderen Käse ersetzen, der gut zu den anderen Zutaten passt.

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
Salat
1/2 Gurke
2 Rispentomaten – ca. 250 g
1 Paprika – jede Farbe
1 Zwiebel – rot
200 g Feta
einige Oliven

Dressing
2 TL Oregano * – getrocknet
3 EL Öl * – Raps- oder Olivenöl
2 EL Zitronensaft – frisch gepresst, ca. 1/2 Zitrone
1 Prise Salz und Pfeffer