Griechische Rezepte

Skordalia Rezept

Skordalia Die griechische Küche ist ein perfektes Beispiel dafür, wie gesund, geschmacksintensiv und schnell sich die einfachsten Delikatessen zubereiten lassen – die Skordalia ist ein weiteres Beispiel dafür. Denn dieser […]

Gyros Rezept

Gyros Gyros ist ein beliebter Klassiker der griechischen Küche. Das leckere Gericht begeistert mit zartem Fleisch, das kross gebraten ist. Frisches Zaziki und hausgemachter Krautsalat sorgen für einen mediterranen Frischekick […]

Frittierte Kartoffelbällchen Rezept

Frittierte Kartoffelbällchen Frittierte Kartoffelbällchen eignen sich ausgezeichnet als Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Sie sättigen gut durch ihre langkettigen Kohlenhydrate, liefern mit Eigelb und Parmesan wertvolle Proteine und schmecken durch die […]

Griechisches Knoblauchbrot Rezept

Griechisches Knoblauchbrot Griechisches Knoblauchbrot ist ein echter Klassiker der griechischen Küche, der als Vorspeise oder Beilage zu vielen Gerichten serviert wird. Die knusprigen Brotscheiben sind mit einer herzhaften Mischung aus […]

Taramosalata Rezept

Taramosalata Die Taramosalata gehört zu den Klassikern der griechischen Küche und wird vor allem in den Küstenregionen gerne als Vorspeise gereicht. Der Dip zeichnet sich sowohl durch seine einfache Zubereitung […]

Überbackene Zucchini Rezept

Überbackene Zucchini Überbackene Zucchini in cremiger Tomatensauce mit Mozzarella und Parmesan ist ein leckeres und gesundes Gericht, das sich im Alltag schnell und einfach zubereiten lässt. Das Rezept eignet sich […]

Griechischer Tomatenreis Rezept

Griechischer Tomatenreis Lust auf ein sommerliches, griechisches Buffet? Dann ist ein Griechischer Tomatenreis sicher eine ideale Beilage zu Gyros oder Bifteki. Zubereitung von Griechischer Tomatenreis Zuerst benötigst du 500ml Gemüsebrühe, […]

Fasolada Rezept

Fasolada Die griechische Fasolada, eine Suppe aus weißen Bohnen, Gemüse und Olivenöl, hat in Griechenland den Rang eines Nationalgerichts. Je nach Region wird die cremige Suppe, die aus eingeweichten Bohnen […]

Salep Rezept

Salep Salep ist eine Art von Mehl, das aus der Wurzelknolle von bestimmten Orchideenarten gewonnen wird. Die Wurzeln dieser Orchideen werden getrocknet, gemahlen und zu einem feinen Pulver verarbeitet, das […]

Gebratene Seitlinge Rezepte

Gebratene Seitlinge Gebratene Seitlinge gelten unter Veganern und Vegetariern als sehr zarter und aromatischer Fleischersatz und sind auch zu Fleischgerichten als leckere Beilage bekannt. Unter den Nicht-Pilzfans ist diese Sorte […]

Lammkoteletts Rezept

Lammkoteletts Saftige Lammkoteletts angebraten in hochwertigem Olivenöl, mit frischen Kräutern sowie Knoblauch serviert mit saftigem Gemüse, leckerem Kartoffelgratin, knackigem Salat oder knusprigem Brot. Lammkoteletts eignen sich hervorragend zum Braten oder […]

Gebackene griechische Kartoffeln Rezept

Gebackene griechische Kartoffeln Köstliches Gericht mit wenig Aufwand – gebackene griechische Kartoffeln sind im Handumdrehen zubereitet. Sie sättigen solo oder als würzige Beilage. Zubereitung von Gebackene griechische Kartoffeln Den Ofen […]

Meeresfrüchtesalat Rezept

Meeresfrüchtesalat Ein frischer Meeresfrüchtesalat ist genau das richtige, um auf eine kulinarische Reise in die Mittelmeerregion zu gehen. Spritzige Zitrusnoten begegnen exotischen Meeresfrüchten, knackigem Gemüse und hochwertigem Olivenöl – genussvolle […]

Giouvetsi Rezept

Giouvetsi Das Gericht stammt aus der griechischen Küche und wird traditionell in einer speziellen Tontopf-Schale namens „Giouvetsi“ zubereitet. Doch auch in einer gusseisernen Pfanne oder einem Bräter kann man das […]

Saganaki Rezept

Saganaki Bei Saganaki (griechisch: „oayaváki“, deutsch: „Kupferpfännchen“) handelt es sich um eine klassische traditionelle griechische Spezialität, die als Vorspeise (griechisch: Meze) gereicht wird. Besonders beliebt ist Saganaki mit gebackenem, paniertem […]

Krautsalat Rezept

Krautsalat Kalorienarm, gesund und lecker: Krautsalat ist eine beliebte Beilage, weil er herrlich frisch schmeckt. So wertet er zum Beispiel knusprige Hühnerbeine auf oder kann auch einfach zwischendurch mit einer […]

Politiki Salat Rezept

Politiki Salat Der Politiki Salat, auch bekannt als griechischer Krautsalat oder griechischer Kohlsalat, ist eine klassische griechische Beilage und gehört zu den beliebtesten Salaten in der griechischen Küche. Er ist […]

Griechischer Nudelauflauf Rezept

Griechischer Nudelauflauf Das unschlagbare Familiengericht legte auf den Menükarten der Restaurants als griechischer Nudelauflauf bereits eine Top-Karriere hin. Die in der Regel mit Hackfleisch zubereitete deftige Köstlichkeit gilt mittlerweile als […]

Baklava Rezept

Baklava Baklava heißt jenes klebrig-süße und köstliche Gebäck, das seinen Ursprung in der Türkei und im Vorderen Orient hat. Zu finden ist es durch die Verbreitung im Osmanischen Reich ebenso […]

Chortosoupa Rezept

Chortosoupa Lassen Sie sich von einer herzhaften und gesunden Gemüsesuppe aus Griechenland verführen – Chortosoupa genannt. Diese leckere Fasten-Suppe wird ohne Öl zubereitet und enthält wertvolle Nährstoffe, die besonders in […]

Tsikoudia Rezept

Wenn man nach Griechenland reist, wird man schnell mit Tsikoudia konfrontiert – dem beliebten, klaren Schnaps, der auch als „Raki“ bekannt ist. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte, von […]

Griechischer Kaffee

Griechischer Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Kultur und ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber. Mit seiner einzigartigen Zubereitungsart und seinem starken, aromatischen Geschmack hat er sich zu einem unverwechselbaren […]

Revani Rezept

Revani Revani Tatlisi ist ein türkischer Grießkuchen, der auf dem Blech gebacken wird. Mit dem Grießkuchen backst du ein süßes türkisches Dessert. Zubereitung von Revani Essenziell für den Revani Tatlisi […]

Tzatziki Rezept

Tzatziki Echtes griechisches Tzatziki ist besonders an heißen Sommertagen ein echter Genuss: Auf frisch geröstetem Brot, mit einem Schuss Olivenöl verfeinert oder auch zu gegrilltem Fleisch schmeckt es erfrischend und […]

Griechischer Kabeljau Rezept

Griechischer Kabeljau Unser griechischer Kabeljau ist schnell zubereitet und überzeugt mit frischem Seefisch, aromatischen Tomaten und einer feinen Kräuternote. Saftiges Kabeljaufilet trifft hier auf eine aromatische Tomatensauce, die mit Zwiebeln, […]